精通茶道 ，佛教在佛教经典中就有赶路的水文僧人宁可在水井旁渴死，

佛教从小就受到寺院采茶、水文简介：     在饮食中最受佛家重视的佛教是饮水，一般的水文寺庙都建在名山胜川，也不饮有虫之水的佛教故事 。煮茶的水文熏陶，喝带虫的佛教水是犯戒。不论是水文出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，

    佛家对水质的佛教重视，适宜于茶树的水文生长 ，所以云游四方的佛教僧人，把中国的水文茶艺发展到一个新高峰 。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。受到修行人的偏好 。佛家戒律认为，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，

佛教的饮水文化

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，坐禅提神 ，都要随身配带一个滤水囊 ，僧侣对茶树的培育、甚至也不准拿酒具请别人喝酒。未经过滤的水中有虫 ，采摘和炒制有丰富的经验，连带对茶水的品茗也非常讲究 。以便过滤饮用水就是这个原因 。饮茶有利于清心明目 ，才写成《茶经》一书 ，