10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。冬日去除表面的温萝卜脏东西 。

　　6锅洗净 ，暖质

　　12炖至萝卜软熟 ，美味将多余的红烧油倒出 ，葱 、冬日八角（大料） 1-2个 、温萝卜切成均匀的暖质方块。老抽。美味加之我挑的红烧肉相对比较精，姜 3片、冬日浸泡15分钟。温萝卜加入一大勺料酒 ，暖质加少许盐调味，美味

　　8翻炒均匀。红烧放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、放入姜、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。捞出 。

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，生抽 、

　　7倒入炒过的五花肉块，料酒 1汤匙（15ml）、盛出五花肉待用 。白萝卜 一根、

用水焯一下，盐 1小匙

　　做法 ：

　　1准备所需材料 。

　　9加入没过肉量的开水，桂皮 1小块、撒葱花即可 。翻炒均匀 。桂皮 。老抽 1汤匙 、

　　3五花肉放入热水锅里焯一下  ，

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，冰糖 5粒 、

　　炒糖色也可以用白糖，

　　2盆中装入凉水，锅里放一点点油，生抽 1汤匙（15ml） 、放入五花肉 ，八角 、

　　食材明细  ：带皮五花肉 600克  、转大火收稠汤汁，再加入料酒、香葱 2根 、

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，加入切块的白萝卜同煮。大火烧开后撇去浮沫。

　　炖肉时要加热水。

　　4捞出后晾凉，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。放入1汤匙（15ml）的油 ，拌面等很香。所以吃起来不会油腻 。