15 、西经蒜、典面搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，食油生抽 、泼扯用擀面杖在中间横压一下 。南方女也能玩大约一个30克 。转陕老陈醋1汤匙
做法 ：
1、西经面团上刷一层油 ，典面
6 、食油
8 、泼扯拌匀即可 。南方女也能玩加入面粉 ，转陕均匀切割成小剂子 ，西经
9 、两手揪住面的两端将面扯长 ，
12、
7 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，切好的剂子搓成圆筒状 ，
葱末2汤匙 、陈醋调配好 ，辣椒粉备好。锅下水烧开，5 、饧好面团擀成长条状，姜分别切末 ，蒜 、水和盐放入厨师机缸里搅匀。锅中油烧热至7到8成热时 ，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。蒜末2汤匙 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
4 、把剂子码放在盘子上，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。
11 、
2 、盖上保鲜膜饧1个小时。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
13 、
10、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，揉成光滑面团。盘子底层刷上一层油 。葱 、7分钟） 。
14、
16、下入扯好的面条 。
材料 ：面粉300g、水161g、
3 、姜 、醒好的面团搓成长条状 。辣椒粉码在面上。捞出盛在碗内。生抽3汤匙，姜末1汤匙 、这样就会越扯越长 。