小贴士 ：
1 、又赶睫毛状 。上扇去贝壳，贝肥贝将扇贝清洗干净 ，季节将粉丝铺在盘底 ，葱油
2 、日月放入蒸架 ，又赶葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、上扇蒸的贝肥贝时间不要太长 ，越清淡越能尝出扇贝自身的季节鲜美 。淋入适量蒸鱼豉油；
4、葱油
日月调味上清淡即可 ，又赶不然肉质容易老 。上扇撒上少量料酒 ，贝肥贝盖上盖子 ，摘去沙线 ，材料 ：日月贝4个 、再将盘子放入 ，可听到吱拉的声音 。大火蒸4分钟；
5 、裙边可留可不留 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，留裙边的话 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、撒上姜蒜末 ，放上日月贝 ，淋上些8成热的油，将葱花撒在扇贝上，沙囊 ，锅中将水烧开 ，