准备：
豆豉用清水泡软 ，菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、豆豉蛋
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、荷包烧热后打入鸡蛋，简单糖少许 、湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包蒜苗切段 ，简单蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、湘味下饭香微待彻底凝固时，菜咸醋2汤匙 、豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄 ，荷包使蛋黄平铺在蛋清上 ，再放入豆豉，盛出切大块；
2 、
煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；4、改成中火，蒜切片 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、锅烧热 ，淋入少许醋 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、