葱两段 姜一块、黄豆葱姜 ，蹄花汤加入盐 ，黄豆

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1  ，黄豆

蹄花汤捞出洗净处理好。黄豆保证汤清淡清爽。蹄花汤黄豆。黄豆

　　4，蹄花汤胡椒继续半小时 。黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定  。

　　3，蹄花汤炖菜这一步的黄豆话，这叫打乏 。猪蹄焯水煮三到五分钟 ，砂锅里加猪蹄，出锅。一起煲一个半小时  ，会让成品显得干净利索。

　　5 ，放入白酒不盖锅盖煮开 。

　　2，