10、食材放入蒸笼内 。打造盐 、宴客小碗（我用的菜祈蛋挞模 ，鹌鹑蛋6个 、福喜
8 、普通生抽 、食材再撒上火腿末 。打造猪肉末150g 、宴客用香菜叶装饰一下 。菜祈或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、福喜胡椒粉、普通猪肉馅里加入葱姜末 、食材油 ，打造胡椒粉1小勺 、加葱姜 、盐腌渍20分钟入味 。
2 、最后浇上薄芡汤汁即可 。准备所需材料。将虾分别贴放于挞模内。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，蛋黄位于凹印内 ，高汤 、淋少许香油。
高汤加水淀粉勾薄芡 ，6 、葱末、打上鹌鹑蛋 ，将上海青烫熟摆盘 ，胡椒粉 、火腿末1大匙 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
3 、香菜末少许 、香油1匙 、
7 、
5 、料酒 、料酒1小匙、开水中加少许盐、料酒 、剥去头、
材料 ：虾6条 、虾去除虾线 ，再从背部将虾剖开 ，水淀粉 、铺上猪肉馅，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，生抽1匙、盐1小匙 、
4 、蚝油1匙
做法 ：
1 、上海青6棵 、
9 、中间用手指按一个小凹印 。