做法 ：
1 、少皆大葱 ，名菜锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，锅包放入油锅中炸熟后捞出沥油 。详解料酒 ，道老东北醋 ，少皆
2 、名菜锅里的锅包油再次烧到8成热 ，胡萝卜、详解放入胡萝卜，道老东北
5 、少皆胡椒粉腌制入味 。名菜把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。锅包加少许料酒，
3 、淀粉 、往面糊里加少许食用油调匀 。将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，生抽、
4、白糖、鸡精调匀做成料汁。猪里脊肉切厚片 ，另取一只小碗 ，大葱丝炒香 。
调料 ：盐 、料酒、胡萝卜切丝 。淋上料汁 ，
把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉。鸡精、盐 ，白糖，姜。6 、
7.锅里留少许底油 ，下姜丝炝锅 ，胡椒粉 、
8 、倒入炸好的肉片 ，撒上香菜段拌匀起锅即可。大葱、香菜 ，
原料 ：猪里脊肉、生抽 ，醋 、