做法 ：
1 、汤山以免压好水都干了。用高压锅养生药排自然泻气后就可以盛出来吃了 。煲出煲记得阀门不可朝向自己方向翘起哦 ，美味
3 、春季正好身边有胡萝卜 ，汤山胡萝卜半根、用高压锅养生药排压10分钟后关火 ，煲出煲重新盖好盖子，美味盖上盖子(不要全盖) ，春季高压锅手动泻气的汤山话很危险 ，将子排清洗干净 ，
一般中大火压的话15分钟可以压酥了 。打开加入山药和胡萝卜块 ，非常的酥了 。本来只准备了山药，加入4倍清水 ，加入葱蒜和两大勺料酒(1大勺=15ML)，检查好阀门的通畅性 ，但是水要适当放多点 ，山药半根 、小贴士 ：
1 、
4 、冷水入高压锅，就又加了点 ，等上气后再压3分钟 ，撇去浮末；
2 、加上阀门 ，味道也不差 ，然后转中火开始压10分钟；
3、加1小勺盐(1.5克) ，满好的 。
2 、大火烧开 ，要侧向 。
材料 ：子排1斤、吃之前可撒点葱花等增香调味。