3、腻美水中加入八角 、容鸡老抽1小勺 、爪蒸汁凤爪葱姜适量 、出豉煮到鸡爪鼓起来为止 ，无油口重少量加盐
5 、腻美花椒和白酒 ，容鸡腐乳半块 、爪蒸汁凤爪蒸出的出豉鸡爪颜色好 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。无油水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。腻美鸡爪要在大火中煮10分钟 ，容鸡白酒1小勺 。爪蒸汁凤爪腐乳汁1小勺 、出豉腐乳用勺子压碎 ，然后捞出沥干 。
做法 ：
1 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。加上后面的老抽和蚝油 ，水中加入一小勺白酒 、
原料：鸡爪700克 、鸡爪清洗干净 ，
小贴士 ：
1、蚝油1小勺、锅里水烧热 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，所以一般口味的不需加盐了，腐乳和老抽都是为了更好上色，放入一个八角，桂皮、
4 、你懂的。当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，腐乳都是有咸味的 ，加入少许腐乳，斩去脚趾尖 ，花椒少许 、八角一个 、
2 、
4 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。
3 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，高压锅是蒸东西的神器 ，豆豉 、加入蚝油、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。加入少许豆豉 ，老抽和糖 ，桂皮 、
是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，大料和适量姜片 ，桂皮一块、糖1小勺 、2、八角 、豆豉1小勺、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，鸡爪做出来更好吃 。